Ramazan Bayramı, sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz, paylaşımın ve ikramların bol olduğu bir dönemdir. Ancak bu süreçte sağlıklı beslenmeyi ihmal etmemek oldukça önemlidir. Uzmanlar, bayram sürecinde dikkat edilmesi gereken noktaları vurguluyor ve sağlıklı beslenmenin gerekliliğini açıklıyor. Selçuk Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden Uzm. Dyt. Pelin Onar, bayram ziyaretlerine tok karnına gitmenin önemine değinerek, eski yeme alışkanlıklarına dönüşün vücut sağlığını tehdit edebileceğini belirtiyor.
Metabolik Sıkıntılara Dikkat!
Uzm. Dyt. Pelin Onar, Ramazan ayının bedenen ve ruhen arındığımız bir dönem olduğunu ifade ederek, “Orucun vücudumuz için çok yararlı etkileri var. Bu yararlı etkilerin sürdürülebilmesi için Ramazan’dan sonra bayram sürecinde de doğru beslenmek oldukça önemlidir.” diyor. Yeterli ve dengeli beslenmenin bayramda hayati bir öneme sahip olduğunu vurgulayan Onar, uzun süre aç kalmanın ardından eski alışkanlıklara dönüşün bazı metabolik sorunlara yol açabileceğini belirtiyor.
- Kan şekerinin yükselmesi
- Karaciğer yağlanması
- Bulantı, kusma, reflü, kabızlık ve çarpıntı gibi komplikasyonlar
Özellikle bayramda acil servise başvuran hastaların sayısında artış görüldüğünü belirten Onar, bu nedenle beslenme alışkanlıklarına dikkat edilmesi gerektiğinin altını çiziyor. “Eski beslenme alışkanlıklarımıza yavaş yavaş dönmeliyiz. Öğünlerimizi az az sık sık tüketmeli ve çok iyi çiğnemeliyiz. Asla hızlı yemek yememeliyiz” diyerek önemli bir uyarıda bulunuyor.
Gece Yemelerine Dikkat
Ramazan’dan sonra bazı bireylerde gece açlığı hissinin ortaya çıkabileceğini belirten Onar, “Eğer gece kalkıp yemek yemeye devam ederlerse, bu kişilerde gece yemek yeme davranış bozukluğu oluşabilir.” diyor. Bu tür durumların önüne geçmek için, sabah kahvaltısından akşam yemeğine kadar öğün atlamadan beslenmek gerektiğini vurguluyor. “En son akşam yemeğimizi 6-7 gibi düzgün ve tam şekilde beslenirsek, vücudun açlık atakları engellenmiş olur.” şeklinde konuşuyor.
Ramazan Bayramında Uzak Durulması Gereken Besinler
Uzm. Dyt. Pelin Onar, Ramazan’da bazı besin gruplarının kısıtlı yenildiğini ve insanların psikolojik olarak Ramazan’ın ilk gününden itibaren fazla yemek yeme isteği duyduğunu belirtiyor. “İştah artışı, daha yağlı ve şekerli besinlere yönelme gibi durumlar, hem karaciğer hem de kan şekerinin yükselmesine neden olur.” diyerek bu durumun olumsuz etkilerini açıklıyor. Ramazan Bayramı’nın ilk gününe hafif bir kahvaltı ile başlanması gerektiğini vurgulayan Onar, bu kahvaltının protein ve posa açısından zengin, şeker ve yağdan fakir olmasını öneriyor.
- Haşlanmış yumurta
- Az tuzlu ve az yağlı beyaz peynirler
- Yağlı tohumlar
- Taze sebze ve meyveler
- Tam tahıllı ekmek
Onar, hamur işleri, tatlılar, kızartmalar ve ısıl işlem görmüş besinlerden uzak durulması gerektiğinin altını çiziyor.
Bayram Ziyaretlerine Tok Karnına Gitme Uyarısı
Bayram ziyaretlerinde yapılan hatalara dikkat çeken Onar, “İkramlık yiyeceklerden fazla kalori almamak için evden aç gitmek yanlış bir yaklaşımdır.” şeklinde uyarıda bulunuyor. Aç karnına ikram edilen şekerli ve yağlı yiyeceklerin tüketilme ihtimalinin arttığını ifade eden Onar, “Mutlaka ziyaretlere evimizde yemeğimizi yemiş olarak gitmemiz gerekiyor.” diyor.
Öğle yemeğinde proteinden zengin ve salata içeren bir menü tercih edilmesi gerektiğini belirten Onar, akşam yemeğinde ise hafif ve taze sebzelerden oluşan yemekler tüketilmesi gerektiğini vurguluyor. “Önerilerimizin uygulanabilir olmasına dikkat ediyoruz. Kimseye Ramazan Bayramı boyunca tatlı yemeyeceksin diyemeyiz, bu geleneklerimizle çelişir.” diyor.
Günlük Su Miktarına Dikkat
Ramazan boyunca az su içmenin yaygın bir sorun olduğunu ifade eden Uzm. Dyt. Pelin Onar, “Ramazan Bayramı’nda vücudun su ihtiyacını karşılamak oldukça önemlidir.” diyerek günde 2-2,5 litre su içmenin yeterli olacağını belirtiyor. Ayrıca, çay ve kahve tüketiminin de su atımını artırdığını hatırlatarak, “Günlük 3 fincan kahve ya da çayı geçmeme konusunda dikkatli olmalıyız.” ifadelerini kullanıyor.
Uzm. Dyt. Pelin Onar, sağlıklı, mutlu ve huzurlu bir bayram dileyerek tavsiyelerini sonlandırıyor. Bayramda sağlıklı beslenme alışkanlıklarını benimsemek, hem fiziksel hem de ruhsal sağlığımız için son derece önemlidir.
