Ramazan Bayramı’na sayılı saatler kala, uzmanlar bayram sofralarında aşırı tüketim konusunda önemli uyarılarda bulunuyor. Uzman Diyetisyen Selin Başkurt, bayramda sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekerek, bazı önerilerde bulundu. Bayram hazırlıkları devam ederken, ikram edilecek yiyeceklerin seçimi ve tüketim şekli, sağlık açısından kritik bir öneme sahiptir.
Aşırı Tüketim ve Sağlık Sorunları
Bayramda aşırı ve dengesiz yemek tüketimi, vücudu zorlayarak çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Uzman Diyetisyen Başkurt, “Sindirim sisteminden kilo kontrolüne kadar birçok açıdan dikkatli olmak, bayramın keyfini sağlıkla çıkarmak için önemlidir. Ramazan Bayramı’nda sağlıklı beslenmeye özen göstermek, hem sindirim sisteminizi korumak hem de bayramın keyfini enerjik ve zinde bir şekilde çıkarmak için önemlidir.” dedi. Oruç sürecinde uzun saatler aç kalan midenin, aniden ağır ve fazla yemekle karşılaşmasının şişkinlik, hazımsızlık ve mide yanması gibi sorunlara yol açabileceğini vurguladı.
Hafif Başlangıçlar ve Porsiyon Kontrolü
Başkurt, “Bunu önlemek için öğünlere hafif başlamalı, yiyecekleri iyi çiğnemeli ve porsiyon kontrolüne dikkat etmelisiniz. Uzun süredir sahur ve iftar düzenine alışan vücudu aniden ağır yiyeceklerle yormamak için hafif ve dengeli bir kahvaltı ile güne başlanılmalıdır.” diyerek, öğünlerin hafif ve dengeli olmasının önemine dikkat çekti. Özellikle; tam tahıllı ekmek, peynir, yumurta, zeytin ve bol yeşillik içeren kahvaltı seçenekleri, bayram sabahı için ideal bir başlangıç olacaktır.
Aşırı Şeker Tüketiminden Kaçınma
Bayramda tatlı tüketiminin arttığına dikkat çeken Başkurt, “Şekerli gıdalar kan şekerinde ani dalgalanmalara neden olabilir. Aşırı şeker tüketimi yorgunluk, halsizlik ve ani açlık hissi yaratabilir. Şekerli tatlılar yerine sütlü veya meyveli tatlıları tercih ederek denge sağlanabilir.” şeklinde uyarılarda bulundu. Baklava gibi geleneksel tatlıların ölçülü tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Başkurt, tatlıların sabah kahvaltısı veya öğle yemeğinden 2-3 saat sonra ve küçük porsiyonlar halinde tüketilmesi gerektiğinin altını çizdi.
Kilo Kontrolü ve Metabolizma
Ramazan boyunca yavaşlayan metabolizmanın, bayramda aşırı kalorili beslenmeyle kilo artışına neden olabileceğini belirten Başkurt, “Porsiyon kontrolü yapmak, yağlı ve ağır yiyeceklerden kaçınmak kilo kontrolünü sağlamak açısından önemlidir. Bayram sofralarında çeşit bol olur, ancak bir anda çok fazla yemek mideyi yorabilir.” dedi. Yavaş yemek yemenin ve porsiyon kontrolüne dikkat etmenin sağlıklı bir bayram geçirmenin anahtarı olduğunu vurguladı.
Yüksek Tansiyon ve Kalp Hastalıklarına Dikkat!
Bayramda tüketilen tuzlu, yağlı ve ağır yemeklerin, yüksek tansiyon ve kalp hastalıkları riskini artırabileceğine dikkat çeken Başkurt, “Özellikle kalp-damar hastalıkları olan bireyler beslenmelerine daha fazla özen göstermeli, aşırı tuz ve yağ tüketiminden kaçınmalıdır.” ifadesini kullandı. Fırınlanmış, ızgara veya haşlanmış yiyeceklerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca, kırmızı et tüketiminin abartılmaması ve yanında bol yeşillik tüketilmesinin faydalı olacağını söyledi.
Sindirim Sağlığına Dikkat
Lif açısından zengin beslenmenin ve yeterli su tüketiminin önemine de değinen Başkurt, “Sebzeler, meyveler, tam tahıllar ve bol su tüketmek, bağırsak sağlığını destekleyerek sindirimi kolaylaştırır.” dedi. Bayramda sağlıklı bireylerin bile kilo alma endişesi taşıdığını, bu nedenle sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemini vurguladı. Özellikle kronik hastalığı olan bireylerin, bayram süresince sağlıklı beslenme alışkanlıklarına dikkat etmeleri gerektiğini belirtti.
Su Tüketimine Dikkat
Ramazan boyunca azalan su tüketimini dengelemek için günde en az 2-2,5 litre su içilmesi gerektiğini aktaran Başkurt, “Sağlıklı yaşamın ayrılmaz bir parçası olan fiziksel aktiviteyi bayram boyunca da ihmal edilmemelidir.” dedi. Yemekten sonra kısa yürüyüşler yapmanın sindirimi destekleyeceğini ve fazla kaloriyi dengelemede yardımcı olacağını belirtti. Ziyaretlere yürüyerek gitmek, merdivenleri kullanmak gibi basit egzersizlerin bile önemli faydalar sağlayacağını söyledi.
Sonuç
Bayram süresince dengeli ve sağlıklı bir beslenme alışkanlığını sürdürmek, hem sindirim sağlığını korur hem de bayramın tadını çıkarmanıza yardımcı olur. Diyabet, kalp-damar hastalıkları, yüksek tansiyon gibi kronik hastalığı olan bireylerin uyguladıkları diyete bayram süresince de uymaya özen göstermeleri büyük önem taşımaktadır. Unutulmamalıdır ki, bayramlar sevdiklerimizle bir araya gelmek ve keyifli anlar yaşamak için bir fırsattır; ancak sağlık her zaman öncelikli olmalıdır.
