Kolajen, vücudumuzdaki pek çok önemli fonksiyonu yerine getiren bir proteindir ve cildin elastikiyetini artırmaktan eklem sağlığını korumaya kadar birçok fayda sağlar. Yaşlandıkça, vücudun kolajen üretimi azalır. Bu yüzden kolajen takviyeleri ve kolajen oranı yüksek besinler, vücudun ihtiyacını karşılamak ve bu eksikliği gidermek için önemli bir yol olabilir.
Kolajen Oranı Yüksek Besinler
Kolajen oranı yüksek besinlerin başında hayvansal gıdalar gelmektedir. Kemik suyu, balık, tavuk, hindi ve yumurta beyazı, kolajen içeriği yüksek yiyeceklerdir. Bunun dışında, bazı sebzeler ve meyveler de kolajen üretimini teşvik eder. Kolajen üretimini artırmak için bu besinleri diyetinize dahil etmek oldukça etkili olabilir.
- Kemik Suyu: Kolajen açısından en zengin kaynaklardan biri kemik suyudur. İlikli kemikler kaynatılarak elde edilen bu sıvı, bağ dokuları, cilt ve eklem sağlığını destekler.
- Balık ve Deniz Ürünleri: Özellikle somon ve sardalya gibi yağlı balıklar, kolajen üretiminde önemli rol oynayan amino asitler ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.
- Tavuk ve Hindi: Bu etler de kolajen üretimi için mükemmel bir kaynaktır. Özellikle tavuk derisi, kolajen bakımından oldukça zengindir.
- Yumurta Beyazı: Yumurta beyazı, prolin adı verilen bir amino asit içerir. Bu amino asit, kolajen üretimi için oldukça önemlidir.
Bitkisel Kolajen Kaynakları
Kolajen içeren sadece hayvansal gıdalar değil, bazı bitkisel gıdalar da kolajen üretimini teşvik eder:
- Sarımsak ve Soğan: Kolajen üretimi için çok önemli olan sülfür içeren bileşikler açısından zengindir. Bu maddeler, vücudun doğal kolajen üretim sürecini destekler.
- Portakal, Limon ve Diğer C Vitamini Zengini Meyveler: C vitamini, kolajen üretiminde kritik rol oynar. Portakal, limon, çilek ve yeşil biber gibi C vitamini açısından zengin besinler, kolajen üretimini artırır.
- Kaju Fıstığı ve Nohut: Kaju fıstığı, çinko ve sağlıklı yağlar açısından zengindir. Bu besin, kolajen üretimi için önemli olan çinko minerali içerir. Nohut ise protein ve vitamin açısından zengin bir kaynaktır.
Kolajen Zengini Besinlerle Form Koruma
Kolajen oranı yüksek besinler, cilt sağlığını iyileştirmenin yanı sıra eklem ve kemik sağlığını da destekler. Sabırlı bir şekilde bu besinleri diyetinize dahil ederek, cildinizdeki gençleşme belirtilerini gözlemleyebilirsiniz.
Örnek olarak, sabahları portakal suyu içebilir, salatalarınıza ıspanak ve sarımsak ekleyebilirsiniz. Kemik suyunu bir aylık kür olarak tüketebilir, öğünlerde sebzeleri bolca kullanabilirsiniz. Ayrıca, kolajen takviyesi kullanıyorsanız, bu takviyeyi sade su, yoğurt veya meyve suyu ile karıştırarak tüketebilirsiniz.
Kolajen Takviyesi Kullanımı ve Etkisi
Kolajen takviyeleri, cilt elastikiyetini artırmak, eklem sağlığını desteklemek ve saç dökülmesini engellemek için popüler bir seçenek olmuştur. Kolajen takviyesi kullanmaya başlamadan önce, yaşa göre öneriler dikkate alınmalıdır. 25 yaş ve üzeri bireylerin kolajen takviyesi kullanması önerilir. Ayrıca, düzenli kullanım ile kolajenin faydaları daha hızlı görülebilir.
Kolajen Zayıflatır Mı?
Kolajen, cildi sıkılaştırmaya ve deriyi toparlamaya yardımcı olduğu için, kilo verme sürecinde de destek olabilir. Kolajen takviyesi kullandıktan sonra başlangıçta hafif bir şişkinlik yaşanabilir, ancak vücut alıştıktan sonra bu durum normale dönecektir. Kolajen desteğiyle sağlıkla kilo vermek mümkündür.
Kolajen Oranı Yüksek Besinler İçin Tarifi
Kolajen takviyesini ya da kolajen içeren besinleri günlük diyeti içerisinde tüketmek oldukça faydalıdır. Örneğin, bir yemek kaşığı kaju fıstığı, iki avuç çilek ve bir tatlı kaşığı limon suyu ile lezzetli bir içecek hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, toz kolajen ekleyerek içeceğinizin gücünü artırabilirsiniz.
Kolajen oranı yüksek besinler ile içecek tarifi
- 1 yemek kaşığı kaju fıstığı
- 2 avuç dolusu çilek
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 5 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı,
- Tüm malzemeleri robota alın.
- Pürüzsüz kıvam olana kadar çekin.
- Koyu olursa, maden suyu ekleyebilirsiniz.
Bu içeceğin gücünü daha da artırmak için elinizde varsa, bir ölçek toz kolajen ilave edebilirsiniz. Protein temelli olduğu için tokluk hissini artırır ve diyet yaparken de harika bir destek olur.
Kolajen zayıflatır mı?
Deriyi toparlar ve sıkılaştırır.Şimdiye kadar kolajen oranı yüksek besinler listesinde hep faydalı ve doğal olanları gördünüz. Bu şekilde beslenirseniz, kilo vermek veya form korumak çok kolay olur. Eğer, kolajen takviyesi kullanıyorsanız; ilk günlerde hafif bir şişkinlik veya geçici kilo artışı olabilir. Bu sizi korkutmasın, vücut alıştıktan sonra her şey normale döner. Kolajen desteğiyle sağlıkla kilo vermeye devam edebilirsiniz.
Kolajen oranı yüksek besinler nasıl pişirilir?
Kolajen oranı yüksek besinlerle hazırlayabileceğiniz öğünler, hem sağlıklı hem de besleyicidir. Kolajen üretimini desteklemek için bu besinleri düzenli olarak tüketmek oldukça faydalıdır. İşte birkaç öneri:
Kahvaltı: Soğanlı Yumurta Omleti
Soğanlı yumurta omleti, kolajen üretimini artıran iki önemli besin içerir: soğan ve yumurta. Soğan, sülfür içeriğiyle kolajen üretimini desteklerken, yumurta beyazı da kolajen üretimi için gerekli olan amino asitleri sağlar. Bu omleti hazırlarken, yumurtaları çırparken içerisine doğranmış soğan ve biraz baharat ekleyebilirsiniz. Ayrıca, omletinize yeşillikler (ıspanak, maydanoz gibi) de ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
Öğle Yemeği: Kemik Suyu ile Sebzeli Çorba
Kemik suyu, kolajen açısından zengin bir besindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Sebzelerle yapılan bir çorba, hem sağlıklı hem de doyurucudur. Çorbanın içine kemik suyu ekleyebilir, soğan, sarımsak, havuç, kereviz gibi sebzelerle tatlandırabilirsiniz. Sarımsak, soğan gibi besinler, kolajen üretimini artıran bileşenler içerdiği için, bu çorba hem lezzetli hem de faydalıdır.
Akşam Yemeği: Çiğ Ispanak Salatası
Ispanak, kolajen üretimi için çok önemli olan C vitamini açısından zengindir. Çiğ olarak tüketildiğinde, C vitamini içeriği kaybolmaz ve vücuda maksimum fayda sağlar. Salataya, mevsime göre taze greyfurt veya portakal dilimleri ekleyerek, salatayı lezzetli ve besleyici hale getirebilirsiniz. Bu meyveler de kolajen üretimini destekleyen yüksek C vitamini içerir.
Kolajen hakkında üniversite görüşü: https://akademi.itu.edu.tr/search-results?st=Collagen
