C Vitamini Deposu Kuşburnu Faydaları

C Vitamini Deposu Kuşburnu Faydaları

Kuşburnu, gülgiller familyasından olan ve yabani bir gül olarak bilinen bitkinin meyvesidir. Bitkinin boyu genel olarak 1 ila 3 metre aralığında farklılık gösterir. Dalları gövde kıskında aynı gülde olduğu gibi dikenler vardır. Meyvesini eylül ve ekim aylarında vermeye başlar. Bu meyveler de küçük boyda ve yuvarlaktır, kırmızı ve turuncu arası bir rengi vardır. Bu bitkinin anavatanı ise Türkiye’dir. Ancak sağlık açısından kuşburnu faydaları ve aynı zamanda lezzetli olduğu için dünya geneline yayılmıştır. Birçok kültür tarafından sevilip benimsenen bir meyvedir. Ülkemizde yaygın olarak en çok Karadeniz, Doğu Anadolu ve Marmara bölgesinde yetişir. Ülkemizin bazı yörelerinde geleneksel ürünleri arasında bulunan kuşburnu marmelatı, çok fazla kuşburnu içerir ve şekersiz hali ile sağlığa çok faydalıdır.
kuşburnu

Kuşburnu Faydaları Nelerdir?

Kuşburnu besininin ve kuşburnu yağı faydaları için sağlık üzerindeki yararı saymakla bitmez. Çok yüksek oranda antioksidan içerir. Vitamin ve mineral içeriği oldukça yüksektir. Bunun yanı sıra çok lezzetli olan bu meyve çeşidi pek çok kişi tarafından sevilerek tüketilir. Kuşburnu meyvesinin faydaları saymakla bitmez. Aynı zamanda kuşburnu çayı faydaları ya da kuşburnu marmelatı faydaları olarak da tabir edilmesi mümkündür. Doğanın nimetleri arasında yer alan bu meyvenin sağlık açısından faydaları ise şu şekildedir;

  • Harika bir antioksidandır
  • Kalp ve damar hastalığına karşı koruyucu bir etkiye sahiptir.
  • Diyabet hastaları için kan şekerini dengeleme konusunda yardım eder.
  • Kuşburnu çayı neye iyi gelir. Bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlar.
  • Diyet yapan kişiler için kilo kaybına destek olur.
  • Gastrointestinal hastalıkların yatışmasını sağlar.
  • Cildi yaşlanma etkilerine karşı korur.
  • Ağrı ve inflamasyonun azalmasına yardım eder.
    kurutulmuş kuşburnu

Kuşburnu Nasıl Tüketilir?

Kuşburnu meyvesi, ülkemiz genelinde çok farklı şekillerde oldukça yaygın olarak tüketilen bir besin türüdür. Halk arasında en çok sevilen ve tüketilen çaylardan bir tanesi de kuşburnu çayıdır. Özellikle kış mevsiminde birçok kişi tarafından tüketilen kuşburnu çayı nasıl yapılır? Aynı zamanda idrar söktürücü bir etkiye sahip olduğu için vücuttaki ödemi atma ve idrar yolu enfeksiyonundan kurtulma gibi faydaları vardır. Kuşburnunun başka bir diğer ürünü olarak bilinen kuşburnu marmelatı faydaları ise, ülkemizde pek çok yörede kahvaltılık ürün olarak sofralarda yerini alır.

Kuşburnunun yoğunlaştırılmış bir kıvamına sahip olduğu için içeriğinde antioksidanlar, vitamin ve mineraller çok fazladır. Bu nedenle kuşburnu marmelatı çok zengin bir içeriğe sahiptir. Kuşburnu yağı faydalarından en önemlisi ise C vitamini içeriğinin çok fazla olmasıdır. Bu besin çiğ olarak tüketildiği taktirde C vitamini doğrudan alma şansınız vardır.

Ancak ısıl işlem ve metalle temas etmesi durumunda önemli ölçüde kayba neden olabilir. Bu yüzden yaz sonu ve sonbahar başında olgunlaşan bu meyveyi mümkün olduğunda taze tüketmek gerekir. Aynı zamanda bu zamanda alınan kuşburnu reçeli için kuşburnu meyvesini kış mevsimi için kurutmak da mümkündür.
kuşburnu faydaları

Kuşburnunun Cilde Faydaları Nelerdir?

Kuşburnu çekirdeği yağı faydaları için C vitamini, kollajen sentezinin desteklenmesine ve cilt hücrelerinin güneş hasarına karşı korunmasına yardımcı olur. C vitaminin sunduğu bu iki durum ise, cildin hem daha sıkı hem de daha genç görünmesine yardım eder. C vitamini açısından oldukça zengin olan kuşburnu çayını tüketmek de cilt için çok fayda sağlar. Aynı zamanda kuşburnu çayı, yaşlanma karşıtı bir etkiye sahip olan karotenoid astaksantin içeriğine sahiptir. Kuşburnu çayında yer alan diğer karotenoidler(bitkiye açık sarı ve kırmızı arası renkleri verem pigmentler) de cilt sağlığı açısından çok faydalıdır. Özellikle A vitamini ve likopenin cilt hücrelerini güneş hasarına karşı korur.